Di: silvia sissy
messaggio per i saltimbocca alla romana: un consiglio! Io, (vera romana!) prima di mettere il prosciutto e la salvia, infarino leggermente la carne, poi li metto in padella con l’olio e non il burro...
View ArticleDi: Massimo
Ma scusate, come può un piatto con il prosciutto di maiale essere considerato di cucina giudaica? Magari prosciutto di oca, ma questo piatto tradizionale romanesco non c’entra niente con la cucina e la...
View ArticleDi: Gloria
Si, Silvia ha ragione! Sono diventata vegetariana, ma ricordo ancora mia madre che infarinava le fettine e aggiungeva il vino bianco alla fine. ciao
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